馮玉珠，男，學前教育（旅游）學院教授、副院長，兼任全國餐飲職業教育教學指導委員會委員、世界中餐業聯合會飲食文化專家委員會委員、河北省高等學校旅游管理類專業教學指導委員會委員、河北省飯店烹飪餐飲行業協會副會長。出版著作20多部，發表專業論文200余篇。

其中，2部普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，3部“十二五”職業教育國家級規劃教材，1部教育部中等職業教育國家規劃立項教材，1部教育部、財政部職業院校教師素質提高計劃成果教材。連續3屆榮獲校級教學成果二等獎，2次榮獲河北師范大學教書育人模范教師。

還榮獲河北省職業教育教學研究項目一等獎、河北省教育廳精品開放課程二等獎、石家莊市餐飲文化教育優秀成果獎、河北飯店餐飲業文化理論研究突出貢獻獎、中國飯店與餐飲業優秀教育工作者等榮譽稱號。